意大利人认为的11种最严重的食物犯罪

妈妈咪呀意大利语，专注，专业，专一

CELI - CILS - DITALS 官方考点

米亚小助手，实时在线。

400-0808-840

www.mamamiaschool.com

一项国际研究显示，从水果披萨配料到意大利肉酱面，对意大利美食最常见的“犯罪”中，哪一种被视为最具有攻击性呢？？？

事实证明，在为意大利朋友举办晚宴时，将奶油放在烤饼里并不是最糟糕的事情。在烹饪意大利面之前，你不能将其折断，也不能将其作为配菜，否则就不是那么太好了。

在意大利，许多不成文的饮食规则常常让外国人感到困惑；而意大利人呢，他们则以愤怒来宣泄他们的情绪，尤其是那些对经典菜肴做“恶意诠释”的行为。

但根据YouGov发布的一项国际研究结果，在意大利，一些与食物相关的失礼被认为比其他失礼更令人不安。

去年年底，研究人员整理了一份外国人经常被指控滥用意大利美食的19种方式的清单，并询问了包括意大利在内的17个国家的人们，每种方式是可以接受还是不能接受。

其中，八种烹饪方式被意大利调查对象认为是可以接受的或者是有争议的。

少数意大利人认为在午餐时间吃披萨是错误的，那应该留在晚上；同时许多人对博洛尼亚酱或RAGU肉酱与意大利面混合的做法持保留态度——众所周知，这在博洛尼亚是不被允许的。与此同时，将酱汁放在意大利面上，而不是将意大利面涂上酱汁，这被认为有一些小争议。

大多数人认为清单中所列的11种对食物的行为在意大利是不合适的，并给出了明确的反对态度。但是，在接受调查的其他国家，大多数受访者认为这些习惯并没有问题。

根据这项研究，以下是针对意大利食品的最严重罪行列表清单——从被认为令人深感不安的罪行到被认为稍微不那么可怕。

1.在意大利面上放番茄酱——根据意大利人的说法，这是迄今为止最令人痛苦的一项，得分为-82。这是名单上仅有的两种美国人认为不可接受的食品犯罪之一（-48），西班牙人同样反对（-46）。然而，在11个国家，人们表示这是非常好的，印尼人（+76）和香港人（+79）最为热情。调查发现，瑞典人似乎也喜欢加番茄酱的意大利面（+46）。

2.将意大利面放在冷水中，然后煮沸——结果很明显，评分为-71分：不要在意大利人面前这样做，除非你想让他们尖叫着从厨房跑出来。当然，你应该把意大利面加入已经慢慢沸腾的水中。在冷水中加入意大利面是全世界最令人鄙视的做法，包括美国人，只有中国人（+16）和香港人（+31）的受访者更愿意这样做。

3.把菠萝放在比萨饼上——在意大利的许多披萨店，你不会在菜单上看到夏威夷菜，这是有原因的——它以-63的分数被视为你可以对国家美食做的第三糟糕的事情。法国也不热衷(-15)，尽管澳大利亚似乎有很多水果比萨的粉丝(+50)。

4.将意大利面作为配菜——你认为一堆意大利面是烤肉或鱼的绝佳搭配吗？如果你在意大利，再想一想吧，它可是以-63的分数被列为最糟糕的食品犯罪之一。众所周知，意大利面是在肉、鱼或其他主菜之前上的，作为一种主菜。然而，其他被调查的国家并没有这个问题，法国人特别喜欢意大利面配其他主食。

5.吃饭时用刀切长意大利面——这里传递的信息很明确：不要折断它，不要切断它；如果你想被邀请去意大利人家里吃晚餐，你需要学会如何优雅地用叉子转动你的意大利面条。这个习惯是另一个该国人民明显令人感到不安的习惯，得分为-46。

6.将奶油放入烤肉酱中——或许令人惊讶的是，这种针对意大利美食的著名犯罪行为，它经常在网上引战，也会遭到来自意大利厨师严厉的警告——但它仅以-45分排名第六。任何意大利人都会告诉你，正宗的食谱中不需要奶油。

7.在海鲜意大利面上加奶酪——对于非意大利人来说，这条规则可能并不明显，但我们不建议在享用了一盘热气腾腾的意大利面后，再要磨碎的帕尔马干酪。在意大利，这是一个重大失误，意大利得分为-39，而美国人给出了+38的积极评价。

8.用冷水冲洗煮熟的意大利面——虽然国外很多人可能认为他们需要冲洗煮熟的面条，但意大利人不会这样做。相反，许多食谱都要求保存含淀粉的意大利面水，并用于完成酱汁。虽然这种做法可能令人反感，但在意大利的得分为-23。。

9.午餐后喝卡布奇诺——在意大利，早餐是长时间的牛奶咖啡，虽然咖啡师可能不会拒绝在下午3点给你做卡布奇诺，但要注意，这可能会引起混乱，并可能会让其他顾客反胃，因为意大利人给这个习惯打了-23分。尽管欧洲其他国家对这一概念很满意；西班牙队得分+65，德国队得分+62，法国队得分+53。

10.煮意大利面时不加盐——意大利人会告诉你，意大利面的烹饪用水中必须要有一小撮盐，而不加盐是非常有争议的，得分为-17。与此同时，英国人认为没有问题（+15）。

11.将大蒜面包与意大利面一起吃——虽然世界其他国家可能会问这可能有什么问题，但在意大利，用大蒜黄油填充法棍面包并烘烤的概念并不存在——即使在意大利以外的每一家意大利餐厅中都存在这种概念。美国人对这一组合特别热情（+83），英国人也一样（+80），但意大利人对它表示了不满，为-14。

调查结果还显示，年轻的意大利人对一些既定饮食规则的态度正在转变。

最大的区别在于饭后喝卡布奇诺，18-24岁的意大利人倾向于认为这没问题(+24)，但年龄较大的群体——尤其是55岁以上(-36)——认为这是不可接受的。

年轻的意大利人也比他们年长的同龄人更有可能说，吃大蒜面包配意大利面或把意大利面作为配菜是可以的。

然而，年轻的意大利人似乎反对在烹饪意大利面时往水里加油的做法。调查发现，18-24岁和25-34岁的人倾向于认为这是不可接受的，而他们的长辈倾向于认为这样做很好。

有更多关于意大利留学，意大利语，意大利作品集，意大利考前辅导，意大利语等级证考试的问题，随时＠米亚吧（15313535130)。