10个最受欢迎的意大利水果，千万别吃错
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Mela Val di Non传统上种植在诺斯河岸边肥沃的山谷中，指的是在特伦托省种植的Golden Delicious、Renetta Canada和Red Delicious品种的新鲜苹果。
根据品种的不同，这些多汁苹果的果肉从脆酸到糊状和甜不等。Val di Non苹果是一种用途极强的水果，可用于多种食谱。金色和红色的美味品种最常出现在各种开胃菜、沙拉、猪肉和野味菜肴甚至饮料中，而Renetta是苹果蛋糕、馅饼、馅饼和薯条等众多甜点的主要成分。
西西里岛柠檬树的密集种植是由专业农民开始的，可以追溯到17世纪。今天，超过50%的意大利柑橘是在岛上生产的。
Limone di Siracusa以其原产地命名，指的是Femminello Siracusano品种的新鲜水果和衍生生态型。这些柠檬全年收获，根据成熟期，它们有以下品种可供选择：10月至3月成熟的Primofiore（lit. first flower），4月至6月成熟的春季柠檬Bianchetto或Maiolino，以及7月至9月成熟的Verdello或夏季柠檬。
埃特纳的刺梨生长在西西里卡塔尼亚省，主要生长在埃特纳山地区公园内，并使用一种名为scozzolatura的特殊栽培技术生产，包括消除第一朵花，以刺激第二次开出更大、质量更好的水果。
这些异国情调的多汁水果也被称为仙人掌梨，果肉呈深黄色到充满活力的红宝石红色果肉，略带甜味，味道像柠檬和西瓜的杂交种。Ficodindia dell’Etna有三种不同的品种：Sanguigna、Surfriarina或Nostrale以及Muscaredda或Sciannarina。
里贝拉的西西里橙子生长在韦尔杜拉河、马加佐洛河和普拉塔尼河的肥沃河岸上，有三种不同的品种：巴西利亚诺、华盛顿肚脐和纳韦利纳。在成熟过程中，这些水果均匀的橙色会变成红色，切片时，Arancia di Ribera很容易通过其内部肚脐识别，在巴西和华盛顿肚脐品种中更加明显。
特别甜和多汁，里贝拉橙通常用于制作健康的果汁和冰沙，或者它们可以为许多传统和现代西西里菜肴增添有趣的转折：从扇贝烩饭、橙色腌鲑鱼、鳕鱼肉酱香肠、橙汁鸭子、橙子配特拉帕内斯库斯库斯库斯到Aranzada，一种橙皮和杏仁脆。
Arancia Rossa di Sicilia通常被称为“西西里的血橙”，生长在埃特纳火山下方的肥沃土地上。在成熟过程中，由于该地区的日间温度变化很大，橙子会产生高水平的深红色色素，称为花青素，使这种橙色具有独特的颜色。
西西里红橙有三种不同的品种：Tarocco、Mero和Sanguinello。尽管西西里红橙的特点是酸性果味，可能相当酸，但研究证明，食用血橙可以保护我们的DNA免受氧化损伤，并可能降低患心血管疾病的风险。
这些多塔托品种的白无花果完全生长在坎帕尼亚萨莱诺省的奇伦托和瓦洛迪迪亚诺国家公园。由于无花果树对干旱的高度抵抗力，它们已经完全适应了萨勒诺地区的小气候。
美味的奇伦托无花果以传统方式晒干，从罗马时代奇伦托和卢卡尼亚野外工人的基本食物到现在几乎被认为是奢侈品的今天，已经走了很长的路。传统上，芳香的奇伦托无花果最好塞满坚果和杏仁，用野生茴香调味，淋上柠檬汁，有时甚至涂上红糖或黑巧克力。
几个世纪以来，萨勒诺省一直在萨勒诺省种植来自阿马尔菲海岸的柠檬，生长在梯田小树林中，这些小树林延伸到该地区每个村庄的山坡上，散发着柑橘花的令人陶醉的香味，并在美丽的阿马尔菲景观中点缀着绿色和黄色。
阿马尔菲柠檬因其低酸度和细腻的味道而受到珍视，非常甜，你可以把它们吃掉！当它们不新鲜时，传统上切成撒上盐、薄荷叶并淋上一些醋的切片，这些芳香水果用于制作果酱、蜜饯、柠檬蜂蜜、黑醋和各种甜点。
Pesca di Verona以其原产地命名，指的是以下品种的新鲜桃子：Polpa Bianca（白肉）、Polpa Gialla（黄肉）和Nettarina a Polpa Gialla（黄色肉油桃）。
维罗纳桃子生长在加尔达湖周围的肥沃平原上，其特点是肉汁，味道平衡，甜到略带酸味。维罗纳桃子的清爽和解渴特性使它们成为完美的夏季水果。
Amarena是一种独特的樱桃，起源于意大利的博洛尼亚。它由Gennaro Fabbri开发。樱桃呈深色，几乎是黑色，而果肉质地柔软而坚固。这种味道最好描述为酸、酸和甜。
这些樱桃以多种方式使用——作为冰淇淋的配料、水果沙拉、鸡尾酒、蛋糕、馅饼、馅饼、糕点和冰镇饮料。Amarena也经常转化为糖醋樱桃糖浆。
这些芬芳的柠檬也被称为Limone di Massa Lubrense或Masse，以位于索伦蒂半岛尖端的一个小村庄命名，自文艺复兴以来，来自当地生态型Ovale di Sorrento，生长在那不勒斯省。
第一批柠檬树是耶稣会士在18世纪种植的，第一批名为耶稣的品种之一今天仍然存在于索伦托和马萨卢布伦塞之间的瓜拉赞诺盆地。由于一种特殊的栽培技术，Limone di Sorrento每年最多可以结五次果实，这使得该品种全年可用。
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