活动报名｜米兰理工大学POLI.design设计学院食品设计专业硕士中国开放日

 

 

 

米兰理工大学POLI.design设计学院

食品设计专业硕士中国开放日

 

2022年4月13日 (三)

意大利时间 13:00-14:00

中国时间 19:00-20:00

 

米兰理工大学POLI.design设计学院将于2022年4月13日(三)中国时间19:00推出专门针对中国观众的食品设计专业硕士课程开放日直播活动。

 

食品设计专业硕士将广泛的设计技能与食品领域的专题和具体能力相结合，如人文、美食科学、工程和食品技术等。将设计和实验方法与食品领域所有“从田间到餐桌”的逻辑知识相结合，包括传统和更先进的生产和分销系统，并特别关注可持续性。

 

直播活动介绍

 

1. POLI.design学院简介

- POLI.design设计学院中国区负责人李明

 

2. 食品设计专业硕士课程介绍

-食品设计专业教学主任Stefano Maffei教授

-食品设计专业联合教学主任Franco Fassio教授

 

 

 

主讲教授介绍

Stefano Maffei教授

 

建筑师，设计学博士。米兰理工大学设计学院设计学正教授，教授服务设计和创新理论。

 

POLI.design设计学院服务设计专业硕士主任。

 

Polifactory主任，Polifactory是米兰理工大学的部门间制造实验室和创客空间。

 

研究项目集中在服务设计创新、商品生产-分配的新模式以及先进的分布式微生产系统。

 

他协调Politecnico研究团队在欧洲资助项目REFLOW、DDMP和T-FACTOR中的工作。

 

因设计研究地图项目被授予第22届 Compasso D'Oro 金罗盘设计研究奖。

 

 

Franco Fassio教授

 

系统设计师，设计学博士，波伦佐美食科学大学（UNISG）副教授。

 

UNISG可持续发展和循环经济实验室执行主任，大学可持续发展政策（RUS和ASVIS）以及与企业关系（UNISG网络）代表，ADI设计指数常设观察站成员（食品设计领域）。

 

美食设计科学、生态设计、食品包装、公司创建、系统设计、食品循环经济讲师。

 

UNISG是H2020创新行动 "FUSILLI--通过创新生活实验室的实施促进城市食品系统的转型 "和欧盟研究 "培训、教育和沟通以减少餐饮业的食物浪费 "的项目经理。

 

生物经济领域两项研究的循环经济任务负责人，即 "无毒食品--开发便携式微型技术平台以识别食品中的药物 "和 "总理--绿色化学的创新工艺和产品"。

 

发表多篇科学研究报告，包括《食品的循环经济——物质、能源和知识的循环》一书。 该书被认为是世界上第一本关于循环经济应用于食品的出版物。

 

获得了许多国家和国际的认可，多个项目被ADI目录选中。

 

 

参加活动可联系米亚报名哦~

 

 

 

 

 

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