情人节过去了没关系！巧克力继续吃！

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巧克力

说起意大利的巧克力，很多人第一个会想到的是费列罗！但是其实意大利有名的巧克力可不仅仅只有费列罗哦！今天就给大家介绍下意大利其他品牌巧克力。虽然情人节已经过去，但是巧克力随时都可以吃哦~

Venchi

Venchi是意大利顶级巧克力，传承百年，坚持新鲜、健康、美味的传统、新鲜度的高品质要求，140多年来，Venchi将坚持传统奉为宗旨。

Venchi成立于1878年的意大利皮埃蒙特，Silviano Venchi，一个20岁来自都灵（Turin）的青年人。他很喜爱巧克力，为了巧克力他花了所有储蓄买下了两个青铜大锅和在都灵租了一个小工作室开始制作巧克。Venchi主营巧克力和Gelato冰淇淋，拥有350多种巧克力口味和90多种Gelato冰淇淋口味。足迹遍布全球70多个国家和地区，在北京、上海、广州、深圳、香港、东京、伦敦、纽约、迪拜等。

今天，包装上不会再有皇室的标记，但那种对巧克力的热爱和勇于试验的精神却依然存在。因此，Venchi不停创造出更多巧克力款式：鱼子酱状巧克力、松露状巧克力、榛子蓉巧克力、克雷米诺、巧克力砖、巧克力酱、意式冰淇淋、巧克力蛋等。

Baci

在意大利语中，baci是亲吻的意思。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina(Baci)的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。

意大利民族浪漫的特质是升华在生活中各个层面中的，不管水都威尼斯唱情歌的船夫，或者是徐志摩笔下的翡冷翠，到处都有令人难忘的感动。

Baci传承了意大利民族的浪漫，诞生於1922年，当时於这家巧克力制厂内有一个名为Luisa Spagnol 的女孩暗恋著一个男孩，却又羞於启齿，於是她每天都自己做手工巧克力送给他，并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。

后来有情人终成眷属，他们把这个他们系在一起的传情巧克力做成Baci巧克力销售，希望可以藉此促成更多的佳偶，并也於每颗巧克力内附上一张写著不同爱的箴言小纸条，以四国语言的诗句跨越语言藩篱，道尽浪漫情意。

Baci巧克力可以说是最甜美的意大利之吻，是可以替你说出爱，传情意的巧克力，不管是亲情，友情，或是爱情。直到今天，每颗BACI中仍有每颗专属的爱的箴言小纸条，希望藉由BACI可以传达心中深刻的感动。

佩鲁贾和都灵是意大利两大著名巧克力产地，著名的Baci（一种名为“吻”的巧克力）更是成为佩鲁贾的代表。Perugina——佩鲁贾的巧克力工厂，创建于1907年，拥有和佩鲁贾城市象征一样的标志，现代佩鲁贾的历史也就是Perugina的历史。

看了介绍Perugina历史的纪录片和不同时期的广告，参观了他的巧克力博物馆，又去车间看生产过程。一进车间就被扑鼻的巧克力香味熏得想流口水，不过夏季并不是意大利人爱吃巧克力的季节，所以这个拥有1400人的工厂只有零星几名工人在操作，生产少量的巧克力，正常的工作时间是从每年的六月份开始到来年二月份结束。

每年十月的佩鲁贾巧克力节吸引来自世界各地的巧克力爱好者，上午Perugina就会将早早做好的高三米直径七米的大Baci放在十一月四日广场的大喷泉旁，供全市人参观，这样放置是因为Baci和大喷泉都已成为佩鲁贾的象征。到了傍晚，就会将大Baci用锤子砸开，分发给全城的人，免费的哦！