来看看意大利的美食地图吧~

威尼斯墨鱼面 Spaghelti al Nero di Seppia

这是威尼斯非常有名的一道菜，墨鱼自身的黑色墨汁与意大利面搅拌在一起，再加上成圈或成块的墨鱼肉，也有些店家会在制作意大利面的时候就将墨鱼汁混入面粉，让面条做出来就是黝黑发亮的，看起来简直让人难以下咽。但墨鱼面绝对不是黑暗料理，味道意外得好吃！

威尼托提拉米苏 Tiramisu

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

Tiramisu在意大利文里，有“带我走”的含义。传说二战时期，一位妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点，让她即将出征参战的丈夫带到战场上吃，这个糕点被命名为“Tiramisu”，士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想到带走的不只是美味，还有爱和幸福。

撒丁岛烤乳猪 Maialino sardo

可以说意大利最好吃的烤乳猪就在撒丁岛了，这里的自然条件生长了口感非常好的野猪。加上一个不锈钢的烤架，把野猪穿插在里面，不断进行翻转烤制，香味四溢，熟透以后，外焦里嫩的美味烤乳猪就出炉了。色香诱人、味道一流。这是撒丁岛居民最引以为傲的地方特色美食了，大家围着火炉坐在一起谈天说地、饮酒交谈、享受美食。

热那亚香蒜酱Pesto alla genovese

意大利西北部的热那亚人，早在19世纪，就创造了以新鲜罗勒叶，大蒜，干酪，坚果和橄榄油捣成的Pesto，常用于搭配意面或风味各色的面包。罗勒青酱，灵魂自然是罗勒。

罗勒叶又被称作九层塔，金不换，常见于各种意大利菜肴中，把它和大蒜或番茄调配起来，可以产生富有独特芳香的气味，能增强食材复合的口感。

意大利面，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利青酱是一种意大利面的冷拌酱，热那亚香蒜酱有着清爽的香气，除了意大利面之外，也很适合来搭配海鲜。鲜虾和贝壳形状的意面刚好是最完美的搭配。