意大利语做饭的动词你会多少？

留学生活必不可少的环节就是下厨给自己做一顿好吃的！

做饭会用到的各种动词会多少呢？

咱们来恶补一下吧！

 

BOLLIRE – riscaldare fino a far formare bolle di vapore

沸腾 — 把东西加热煮至沸腾。

 

 

CUOCERE AL VAPORE – metodo di cottura che evita il contatto diretto tra l’acqua e il cibo

蒸—烹饪的一种方式，通过蒸汽加热。

 

 

GRIGLIARE – cuocere alla griglia (spesso con carboni ardenti)

烧烤—在烤架上烤（经常用煤炭）。

 

 

AFFUMICARE – esporre al fumo un alimento per conservarlo o dargli un sapore particolare

烟熏— 通过烟熏使食物具有独特的香味。

 

 

FRIGGERE – metodo di cottura con cui si immerge un cibo in olio o altri grassi disciolti e bollenti

油炸 — 把食物浸在高温的油里烹饪。

 

 

ARROSTIRE – cuocere la carne, il pesce o altri cibi al forno, allo spiedo o alla griglia, senza l’aggiunta di acqua

烘烤— 在烤炉或烤架上烤鱼肉或其它食物，不加水。

 

 

CONDIRE– rendere più gustoso e/o più nutriente un cibo per mezzo di apposite sostanze, come olio, aceto, spezie, ecc.

给调味 — 用油，醋，香料等调料为食物添加味道。

 

 

MESCOLARE – agitare un insieme di ingredienti (anche di consistenze diverse, ma prevalentemente liquidi) fino a renderli un impasto uniforme

混合/搅拌— 把不同的材料 （主要是液体）搅拌混合在一起。

 

 

INFORNARE – mettere nel forno una teglia per farne cuocere il contenuto

放进炉内烤— 把食物放进容器里然后放进炉内烤。

 

 

MARINARE – tenere un alimento immerso in un condimento arricchito da aromi e spezie per un certo periodo di tempo prima della cottura, affinché abbia un particolare sapore o per allungarne la conservazione

腌制— 在烹饪前把食物浸泡在富有香气和香料的调味中一段时间，使其具有独特的风味，或者延长其保存时间。

 

 

AFFETTARE – tagliare a fette un cibo

切片—把食物切成片状

 

 

GRATTUGIARE – ridurre in frammenti piccolissimi o in poltiglia attraverso la grattugia

刨丝—通过刨丝器把东西擦成丝儿或碎末

 

 

希望大家能用上喔！